domenica 17 febbraio 2008

Pseudo soia verde

Pseudo perchè non è soia, ma così chiamano sti piccoli fagioli verdi.
Ci ho litigato parecchio perchè mi si spappolavano sempre e non capivo dove sbagliavo, poi il mio vate di cucina macrobiotica ecc mi ha detto "non puoi farli in altro modo".
°____°
fikooooooo ho pesato....

Quindi ho fatto un soffrittino ci ho ripassato il farro e l'ho cotto nella pentola a pressione (mon amour). Nel frattempo ho messo i fagioli in una casseruolina con un po' d'acqua e un misto di spezie a base di cumino. Li ho cotti un'altro pochino poi frullatore ad immersione alla mano, li ho ridotti a crema. Cotto il farro ho aggiunto la crema, un'altro po' acqua e mescolato tutto.
Messo nei piatti, aggiunto prezzemolo....mmmmmmmmmmmm*_______*
BOOONOOOOOOOO

Adesso mi godo il primo caffè d'orzo fatto con la moca.....vediamo se è buono....

sabato 16 febbraio 2008

Seminario di Spada cinese Jian Stile della Mantide Religiosa del Nord


Seminario di Spada cinese Jian Stile della Mantide Religiosa del Nord

Bellissimo!
Mi è piaciuto un sacco!! *______*
Avevo già seguito la lezione di prova, ma questa volta eravamo (purtroppo per l'insegnante) davvero pochi e quindi ci ha seguito molto bene!
Imparare la Forma è stato davvero faticoso da un punto di vista mentale: ho dovuto fare uno sforzo di concentrazione davvero sovrumano per me -___-
Adesso devo perseverare...provare tutti i giorni in attesa del prossimo seminario!
haimè, col bastone da Sha'bi mica ce l'ho la spada :(
Se qualcuno me la vuole regalare l'accetto volentieri però!!

lunedì 4 febbraio 2008

Dhal di lenticchie rosse


Bella ricetta indiana sperimentata. Immagino ci siano molto modi per fare questo piatto, io ho provato questo ed il risultato è delizioso!!

250 gr di lenticchie rosse
2 patate medie tagliate in 4
2 carote a fettine
700 ml d'acqua
1 c.ino di curcuma
1 cipolla a fettine
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1 peperoncino rosso a fettine sottili
o un c.ino di peperoncino in polvere (io ho ne messo mezzo di chili del commercio e ormai morivamo...)
1 c.ino di semi di senape
sale e pepe

  • Lavare le lenticchie e versatele con le patate e le carote in una padella con acqua sale e curcuma
  • Coprire, portare a bollore ed abbassare al fiamma e continuare al cottura per altri 10-15 min.
  • Far rosolare la cipolla in un'altro tegame con aglio, peperoncino e semi di senape per 5 min.
  • Aggiungere le lenticchie al soffritto e far cuocere fino ad assorbimento del liquido.
  • Servire appena pronto.
BUONISSIMOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!