Questa è strana, ma è davvero buona!
Magari da accompagnare a un piatto saporito!
per 2 persone (ma è pochino per un piatto unico)
! cipolla piccola
1/2 banana
3 cucchiai di olio di arachide
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di curry
1 cucchiaio di curcuma
150 gr di riso integrale grana tonda
3 dl di brodo vegetale
Pepe nero
sale
- Tritare finemente la cipolla, schiacciare la banana con una forchetta.
- Far soffriggere cipolla, alloro, banana e spezie. Unire il riso, bagnare col brodo e portare a ebollizione. Coprire al pentola, spegnere il fuoco e lasciare in ammollo per almeno 45 min.
- Se necessario completare la cottura e far asciugare il liquido. Salare e pepare leggermente.
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